Jornadas de la Merluza 2017

DESCARGA AQUÍ EN PDF LOS MENÚS DE LAS JORNADAS.

Las VI Jornadas Gastronómicas de la Merluza de Ribadedeva proponen disfrutar de este manjar salido de nuestra lonja dos fines de semana de junio 9*,10,11,16*,17 y 18 (*los viernes sólo cenas). Los restaurantes del municipio ofertan un MENÚ de mediodía y noche con:

  • Un entrante o primer plato.
  • Un segundo.
  • Postres caseros.
  • Vino con D.O., agua y pan.

MENÚS.

DONDE FLORA – LA PISCINA. Colombres, 985 41 22 47

  • Albóndigas de merluza.
  • Patatas marinera.
  • Merluza en salsa de oricios con almejas.
  • Postre casero.
  • Menú: 16 €

HOTEL MIRADOR DE LA FRANCA. Playa de la Franca, 985 41 21 45

  • Gratinado de merluza en zamburiña.
  • Ensalada de merluza confitada.
  • Milhojas de cajeta.
  • Merluza rellena de calamar del Cantábrico en su tinta.
  • Menú: 22 €

PARRILLA LA CASA ABAJO. La Franca, 985 41 24 30

  • Alubias con merluza y gambas o espaguetis con merluza y almejas.
  • Cachopo de merluza con salsa de espárragos trigueros.
  • Combinado de la casa.
  • Menú: 22 €

RESTAURANTE CASA JUNCO. El Peral, 985 41 22 43

  • Ensalada templada con merluza al vapor y manzana confitada.
  • Merluza rellena de marisco en salsa verde con langostinos y almejas.
  • Leche frita.
  • Menú: 22 €

RESTAURANTE CASA PINEY. Colombres, 626 60 14 71

  • Pastel de merluza.
  • Lasaña de langostinos y merluza con crema de marisco y almendras.
  • Merluza en salsa española.
  • Tarta de la casa.
  • Menú: 18 €

RESTAURANTE EL PUERTO – CASA SEÍN. Bustio, 985 41 25 25

  • Salteado de setas con taco de merluza y jamón en polvo.
  • Merluza de pincho al horno con patata panadera (bajo petición se le podrá elaborar a la plancha o a la romana).
  • Helado artesano elaborado en nuestra casa.
  • Menú: 24 €

RESTAURANTE LA BARATA. Colombres, 985 41 20 59

  • Croquetas de merluza y gambas.
  • Paté de merluza y verduras.
  • Merluza con almejas y patatas parisinas.
  • Tarta de queso manchego.
  • Menú: 20 €

RESTAURANTE LANGOSTA. Colombres, 646 20 61 62

  • Tartar templado de merluza.
  • Lomo de merluza al ajo arriero hecho a baja temperatura con caviar de cítricos.
  • Manzana asada con sorbete de sidra.
  • (Apto para celiacos)
  • Menú: 20 €

Es un hecho comprobado que la gastronomía de un pueblo depende fundamentalmente de su ubicación geográfica y de la ocupación de sus habitantes. Aceptado esto, Ribadedeva, marinera y ganadera, tiene la fortuna de contar en sus cocinas con la clave del éxito de la cocina asturiana, el ingrediente principal de un buen plato: la frescura de los productos de la mar y del campo. Y esta frescura y calidad se transmite en los platos que, con los inmejorables productos de nuestra tierra y las experimentadas manos de nuestros restauradores, aseguran una experiencia gastronómica para repetir.

Comer en Ribadedeva es, por tanto, disfrutar de los sabores de Asturias, una rica gastronomía “Entre El Cuera y la Mar”. ¡Buen provecho!

meluza2017

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