Jornadas de la Merluza 2019

DESCARGA AQUÍ EN PDF LOS MENÚS DE LAS JORNADAS.

Las VIII Jornadas Gastronómicas de la Merluza de Ribadedeva proponen disfrutar de este manjar salido de nuestra lonja dos fines de semana de junio 21*,22,23,28*,29 y 30 (*los viernes sólo cenas). Los restaurantes del municipio ofertan un MENÚ de mediodía y noche con:

  • Un entrante o primer plato.
  • Un segundo.
  • Postres caseros.
  • Vino con D.O., agua y pan.

El precio del menú completo por comensal es de 22€.

MENÚS.

PARRILLA LA CASA ABAJO. La Franca, 985 412430.

  • Entremeses: Croquetas de merluza, paté de merluza, albóndigas de merluza.
  • Cachopo de merluza con salsa de espárragos trigueros.
  • Postres variados.

HOTEL MIRADOR DE LA FRANCA. La Franca, 985412145.

  • Pastel de merluza con crema de guisantes ligera.
  • Cachopo de merluza.
  • Tradicional helado Peña Santa.

RESTAURANTE CASA JUNCO. El Peral, 985412243.

  • Paté de merluza
  • Ensalada templada con manzana confitada y merluza al vapor.
  • Trancha de merluza a la plancha con verduritas.
  • Postre casero a elegir.

RESTAURANTE LA BARATA. Colombres, 985412059.

  • Verdinas con cocochas de merluza.
  • Merluza con almejas.
  • Mousse de limón.

Es un hecho comprobado que la gastronomía de un pueblo depende fundamentalmente de su ubicación geográfica y de la ocupación de sus habitantes. Aceptado esto, Ribadedeva, marinera y ganadera, tiene la fortuna de contar en sus cocinas con la clave del éxito de la cocina asturiana, el ingrediente principal de un buen plato: la frescura de los productos de la mar y del campo. Y esta frescura y calidad se transmite en los platos que, con los inmejorables productos de nuestra tierra y las experimentadas manos de nuestros restauradores, aseguran una experiencia gastronómica para repetir.

Comer en Ribadedeva es, por tanto, disfrutar de los sabores de Asturias, una rica gastronomía “Entre El Cuera y la Mar”. ¡Buen provecho!

merluza

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