Naturaleza y gastronomía

En este apartado incorporaremos actividades en las que se pueda disfrutar de la naturaleza o del aprendizaje de la gastronomía tradicional o más contemporánea.

Salidas de montaña.

Las salidas de montaña consisten en una excursión de 1 día de duración recorriendo distintos terrenos montañosos y espacios medioambientales de nuestro territorio donde conoceremos la geografía, medio ambiente y cultura. En la actividad pueden participar personas de diferentes edades dependiendo de la salida que se programe.

  • Monitor: Ciucu Hevia.
  • Fechas inicio previstas: Octubre.
  • Días y horarios celebración: Domingo en horario de mañana.
  • Número de horas lectivas: Todo el año.
  • Precio: Gratuito.

Buscamos hongos

Introdúcete en el mundo de las setas aprendiendo a reconocer y diferenciar las distintas especies identificando sus características gastronómicas y la mejor forma de cocinarlas a través de dos interesantes cursos  y salidas al aire libre:

Cogemos setas.

Donde los alumnos aprenderán las características de estos hongos y su identificación, además de realizar una recolecta de los mismos.

  • Días y horarios celebración: 9, 10 y 11 de octubre de 17,00 h a 19:30 (3 días)
  • Número de horas lectivas: 8 horas.
  • Precio: 20 euros + 10 euros libro de apuntes (opcional).
  • Monitor: Juan Manuel Balbuena.

Comemos setas.

Los participantes de esta actividad identificarán las diferentes categorías de setas comestibles, su valor culinario, métodos de preparación y fantásticas recetas culinarias.

  • Días y horarios celebración: 16, 17 y 18 de octubre de 17,00 h a 19:30 (3 días)
  • Número de horas lectivas: 8 horas.
  • Precio: 20 euros + 10 euros libro de apuntes (opcional).
  • Monitor: Juan Manuel Balbuena.

 

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