Jornadas de la Merluza 2018

DESCARGA AQUÍ EN PDF LOS MENÚS DE LAS JORNADAS.

Las VII Jornadas Gastronómicas de la Merluza de Ribadedeva proponen disfrutar de este manjar salido de nuestra lonja dos fines de semana de junio 15*,16,17,22*,23 y 24 (*los viernes sólo cenas). Los restaurantes del municipio ofertan un MENÚ de mediodía y noche con:

  • Un entrante o primer plato.
  • Un segundo.
  • Postres caseros.
  • Vino con D.O., agua y pan.

El precio del menú completo por comensal es de 22€.

MENÚS.

PARRILLA LA CASA ABAJO. La Franca, 985 412430.

  • Croquetas de merluza.
  • Alubias con merluza y langostinos.
  • Cachopo de merluza.
  • Postres variados.

HOTEL MIRADOR DE LA FRANCA. La Franca, 985412145.

  • Aperitivo de buñuelo de merluza con salsa ali-oli.
  • Pastel de merluza gratinado al parmesano.
  • Rollo de merluza en salsa marinera.
  • Tarta de milhojas de cajeta.

RESTAURANTE CASA JUNCO. El Peral, 985412243.

  • Paté de pescados/Ensalada templada de merluza.
  • Lomos de merluza sobre verduras a la plancha.
  • Postre casero a elegir.

PARRILLA EL BAU. El Peral, 985412608.

  • Pastel de merluza.
  • Brocheta de merluza y langostinos.
  • Cachopo de merluza en salsa de la casa.
  • Tarta de la abuela.

RESTAURANTE LANGOSTA. Colombres, 646206162.

  • Ensalada de merluza con aliño de fresas.
  • Lomo de merluza a la plancha con crujiente de jamón y verduras verdes salteadas.
  • Mousse de chocolate y tofe.

RESTAURANTE LA BARATA. Colombres, 985412059.

  • Croquetas de merluza y gambas/Paté de merluza y puerros.
  • Merluza a la romana con patatas al vapor.
  • Tarta de queso.

RESTAURANTE CASA MARISA. Noriega, 985412233.

  • Ensalada de merluza escabechada con hummus  de verdinas y mayonesa de chile.
  • Tortos con revuelto de merluza encebollada.
  • Timbal de merluza y gambas gratinado con ali-oli y crema de puerros.
  • Arroz con leche.

Es un hecho comprobado que la gastronomía de un pueblo depende fundamentalmente de su ubicación geográfica y de la ocupación de sus habitantes. Aceptado esto, Ribadedeva, marinera y ganadera, tiene la fortuna de contar en sus cocinas con la clave del éxito de la cocina asturiana, el ingrediente principal de un buen plato: la frescura de los productos de la mar y del campo. Y esta frescura y calidad se transmite en los platos que, con los inmejorables productos de nuestra tierra y las experimentadas manos de nuestros restauradores, aseguran una experiencia gastronómica para repetir.

Comer en Ribadedeva es, por tanto, disfrutar de los sabores de Asturias, una rica gastronomía “Entre El Cuera y la Mar”. ¡Buen provecho!

merluza

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